台华背后的家乡情

1995年,台华食品正式成立于山东烟台,厂房占地54000m2,是苗育秀等待了五十年,事业版图重回家乡的重要一步。

联华制粉南港工厂开幕典礼

联华神通集团创办人苗育秀先生,被业界称为台湾面粉之父,1920年出生于烟台牟平,1949年迁移至台湾,当时正逢美国计划以面粉援助台湾,苗先生趁此良机提出建言改成进口小麦,以扶植台湾本身制造面粉的实力,以此为契机,1951年创立了联华台中面粉厂,之后陆续于南港(1952年)、七堵(1954年)、富冈(1985年)设立面粉及精麦厂,这也是之后整个联华神通集团的起点。

联华制粉—富冈厂区大楼

以面粉起家,奉守”勤慎诚朴”的精神,传承“民生需求乃国之根本”为创业理念,在台湾经营近七十年的联华神通集团横跨电子相关产业、石油化工、气体、食品四大行业。

联华实业

时至今日,联华神通集团中的传统产业,总营收虽然只占集团不到一成,但面粉制造始终是我们心中永远的初心,这也是苗育秀创办人选在山东烟台成立台华食品的最大原因。

联华制粉伴随台湾经济成长的脚步,见证了台湾面粉业的开端,到如今联华制粉已拥有百项以上的各式专用面粉,在台湾拥有举足轻重的地位,同时也是供货最稳定的面粉供应商

中华谷类食品工业技术研究所

其中最关键的是在1962年成立台湾区面麦食品推广执行委员会,也是如今中华谷类食品工业技术研究所的前身,联华制粉之所以能与国际品牌竞争,谷研所可说是功不可没。

谷研所以精益求精的态度,分析小麦产地、品种、比例等影响面粉成品的因素,在不断提升制粉技术的同时,更在食品安全检测,烘焙教育推广等方面着手,培养出无数优秀的烘焙人才遍及世界各地,这也正是台华食品在内地发展拥有的实力与推动者。

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