农历七月初七，是我国传统的七夕节又叫“乞巧节”、“女儿节”。这个节日源于牛郎与织女的神话故事，古时女子会在七夕当晚向织女祭拜，祈求自己也能拥有一双灵活的巧手，这便是“乞巧”，而“巧果”就是“乞巧果子”的简称，是七夕最具代表性的食品。接下来我们就踏上台华中国传统文化的寻味之旅，走入胶东，了解当地七夕吃巧果的食俗。
北宋孟元老所著的《东京梦华录》就有详述巧果的做法与各种口味。而在胶东，七夕吃巧果是和中秋吃月饼一样的重要。巧果的主要原料是油、面、糖、鸡蛋。在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后分成小块，放入具有梨、石榴、苹果、金鱼、喜鹊等各种图案的木模中，然后照面板一磕，一个个精巧可爱的巧果就成形了。放进平底锅烙至金黄，松软醇香，非常好吃。有些巧果还被用长线串成串，尾端系上花布，挂于壁间，以为装饰和零食。更有家长会把巧果用红绳串起来，给孩子挂在脖子上，寓意家庭美满，子女平安。北宋孟元老所著的《东京梦华录》就有详述巧果的做法与各种口味。而在胶东，七夕吃巧果是和中秋吃月饼一样的重要。巧果的主要原料是油、面、糖、鸡蛋。在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后分成小块，放入具有梨、石榴、苹果、金鱼、喜鹊等各种图案的木模中，然后照面板一磕，一个个精巧可爱的巧果就成形了。放进平底锅烙至金黄，松软醇香，非常好吃。有些巧果还被用长线串成串，尾端系上花布，挂于壁间，以为装饰和零食。更有家长会把巧果用红绳串起来，给孩子挂在脖子上，寓意家庭美满，子女平安。
要做好吃的巧果，一定离不开好的面粉，用台华绿絮雪月光粉做的巧果，外层酥脆，内里柔软，咬下去的瞬间就能感受到巧果的细腻和甜蜜！
绿絮雪月光粉：采用进口小麦与国产优质麦搭配而成，产品操作简单，易揉制成团，延展性好，易上色，成品口感佳，广泛适用于月饼、饼干以及酥类产品等；
理解面粉是做好烘焙的基础。背靠谷研所技术支持及专业培训，台华拥有强大的烘焙行业前沿技术软实力背书和一支深入了解面粉的团队。
烟台台华食品实业有限公司，隶属台湾联华神通集团。1995年注册，1997年建厂，至今已经营20多年时间。为适应消费者对高筋粉、中筋粉、低筋粉的多样化需求，分别推出了黄絮雪、红絮雪、绿絮雪三个絮雪系列，目前已推出超过30种不同种类的絮雪面粉，同时研发出水手牌面粉及台华牌民用粉，为国内和国际市场客户量身制作出各种产品。
20多年的发展，台华实现自主面粉品牌从无到有，坚持为消费者打造优质可靠、健康安全、原麦原味的面粉！未来，台华也将秉持“诚信为本，品质为精”的企业经营理念，满足客户多样的供应需求，致力于为客户创造最大价值！